در قرآن کريم آمده است که وَ مِن الماء کُلَّ شَيٍ حَي و از آب هر چيز را حيات بخشيديم.هر شي با آب حيات مي يابد و حيات جسمي و روحي انسان نيز به اين ماده يکتا بستگي دارد. بدن انسان از لحظه تولد تا زمان مرگ به طور غريزي و براي بقاي خود به آب و خوراک نيازمند است. دکتر سيدوحيد فرزادفر پزشک و محقق طب اسلامي با بيان اين مطلب مي افزايد: اگر يک گياه از آب محروم بماند پژمردگي را به دنبال دارد و اگر يک انسان به آب دسترسي نداشته باشد، طعم نابودي و مرگ را خواهد چشيد.
۷۰درصد کره زمين آب و فقط ۳۰درصد آن خشکي است. به همين ترتيب بدن انسان هم از ۷۰درصد آب تشکيل شده است.آيا اين امر منطقي نيست که بهترين شرايط براي زيستن موجودي که ۷۰درصد بدنش را آب تشکيل مي دهد، تغذيه از مواد خوراکي است که حداقل ۷۰درصد آن از آب تشکيل شده باشد؟
عسل
ميوه و سبزي
دانه ها(جوانه ها)
اين خوراکي هاي آبدار به نوعي زنده است. غير از خوراکي هاي آبدار، ديگر خوراکي ها و مواد غذايي فشرده و غليظ شده است. اين مواد به دليل پخته شدن يا تصفيه يا طي شدن مراحل صنعتي تغيير شکل مي دهد و از حالت طبيعي خارج مي شود.
عسل حاوي ۲۰درصد آب است. عسل ماده غذايي زنده و حيات بخشي است که به تعبير قرآن کريم «فيه شفاء للناس» است.