به گزارش آخرین نیوز، مریم شیرمستی در گفت و گو با ایسنا، در خصوص اینکه آیا ژله و پاستیل واقعا برای استخوانها مفید هستند، گفت: ماده اصلی تشکیل دهنده ژله و پاستیل نوعی پروتئین حیوانی است و از همین رو میتواند برای استخوانها و مفاصل مفید باشد.
به گفته این کارشناس تغذیه، "گلوکوز آمین" و "کندراتین سولفات" از جمله مواد موجود در ژله و پاستیل هستند که برای استخوان مفید است.
وی با بیان اینکه مشابه این پروتئین در آب مرغ وجود دارد، ادامه داد: به همین دلیل وقتی که آب مرغ را در یخچال نگهداری میکنیم، حالت ژلهای میگیرد.
این کارشناس تغذیه با اشاره به قند و افزودنیهایی که به انواع ژله و پاستیل اضافه میشود، ادامه داد: وجود این مواد میتواند اثر مفید ژله و پاستیل را خنثی و چاقی و اضافه وزن ایجاد کند.
شیرمستی به افراد توصیه کرد: اگر میخواهند از ژله استفاده کنند از ورقهای ژلاتینی موجود در بازار که از قند و افزودنی عاری هستند، استفاده کنند.
وی یادآوری کرد: میتوان ژلاتین را با آبلیمو و عسل استفاده کرد و چون یک ترکیب پروتئینی است مصرف آن برای میان وعده مفید است.
این کارشناس تغذیه اظهار کرد: مصرف اینگونه ژلهها یک بار در هفته توصیه میشود.
شیرمستی معتقد است: مصرف ژله و پاستیل بدون افزودنی برای ترمیم مفاصل، رفع التهاب استخوانها و ... مفید است.