به عنوان یک برگ سبز فیبری، کلم پیچ برای کمک به هضم و دفع عالی است. ساقه ها را که منبع غنی از پری بیوتیک ها هستند که غذای میکروبیوم شما هستند را دور نریزید. در سال های اخیر فروش کلم پیچ صادراتی افزایش چشمگیری پیدا کرده است.
کلم پیچ پر از فیبر و گوگرد است که هر دو برای حمایت از فرآیند سم زدایی طبیعی بدن و حفظ سلامت کبد شما عالی هستند. کلم پیچ بخشی از خانواده سبزیجات چلیپایی است که ممکن است هضم سالم را تقویت کند و آلاینده ها را از جریان خون حذف کند.
ناگفته نماند که خوردن فیبر بیش از حد (مانند آنچه در کلم پیچ یافت می شود) می تواند سیستم گوارش شما را خراب کند و باعث نفخ، اسهال، گاز، یبوست و حتی جذب نادرست مواد مغذی شود.
کلم پیچ پر از آنتی اکسیدان های قوی است
آنتی اکسیدان ها یکی از الکترون های خود را به رادیکال های آزاد می رسانند و در نتیجه رادیکال های "اکسیدانی" را خنثی می کنند و از سرقت الکترون از سلول های ما جلوگیری می کنند. مصرف این محصول بسیار افزایش یافته است و همین مسئله در لیست قیمت روز کلم تاثیر گذار می باشد.
در بهترین حالت، این شبکه قوی از رزمندگان می تواند تا 99 درصد رادیکال های آزاد را از آسیب رساندن به سلول های ما متوقف کند. آنتی اکسیدان ها مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها به محافظت در برابر سرطان های مختلف کمک می کنند.
کلم پیچ حاوی سطوح بالایی از 6 آنتی اکسیدان است - با این حال، آنتی اکسیدان ها به گرما حساس هستند، بنابراین حتماً برگ ها را در اسموتی ها یا سالادها نیز بگنجانید تا عملکرد آنتی اکسیدانی را به بهترین شکل حفظ کنید.
کلم پیچ سرشار از آهن است
آهن برای سلامتی به خصوص برای زنان ضروری است، زیرا به تشکیل هموگلوبین و آنزیم ها کمک می کند، اکسیژن را به قسمت های مختلف بدن منتقل می کند، به رشد سلول ها، عملکرد مناسب کبد و غیره کمک می کند. در حال حاضر قیمت کلم صادراتی با افزایش چشمگیر مواجه شده است.
آیا می خواهید مقدار آهن کلم پیچ خود را حتی بیشتر کنید؟ آن را در یک تابه چدنی بپزید و آن را با یک غذای غنی از ویتامین C همراه کنید – این به افزایش توانایی بدن شما برای جذب آهن گیاهی کمک می کند. کلم پیچ در بازسازی گلبول های قرمز و افزایش توانایی خون برای انتقال اکسیژن بیشتر در سراسر بدن استثنایی است. علاوه بر این، کلم پیچ سرشار از فولات است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
