در حال حاضر کشور عزیزمان ایران نیز در زمینه محصولات یاد شده خود کفا شده و محصولات را با تنوع کیفیتی به اشکال مختلف تولید کرده و علاوه بر فروش در داخل کشور بازار های صادراتی نیز برای آن های پیدا کرده است. روغن سویا روغن خوردنی و خوراکی است که از دانههای سویا به عمل میآید و یک روغن همهکاره است و دارای کاربردهای مختلف و موارد مصرف بسیاری میباشد. روغن سویا در سرخ کردن و برشته کردن نیز استفاده میشود، همچنین در پختوپز و سالاد نیز میتوان از آن بهره برد. روغن سویا به رنگ نارنجی و قهوه ای شفاف است. در ادامه با آراد برندینگ همراه باشید.
اسیدهای موجود در روغن هم بعد از رسیدن به دمای خاصی که به آن نقطه دود گفته میشود شروع به تجزیه شدن و دود کردن میکند و باعث ایجاد ترکیبات مضر و سمی میشود. هرچه نقطه دود بالاتر باشد آن روغن در دمای بالاتری تجزیه میشود و بیشتر میتوان از آن در پختوپز و در دمای بالا استفاده کرد. نقطه دود روغن سویا حدود دویست و سه درجه سانتیگراد است که آن را به گزینه مناسبی برای پختوپز و سرخ کردن تبدیل میکند. روغن سویا از ارزش غذایی بالایی برخوردار میباشد.
روغن سویا تصفیه شده
کارخانه های مختلفی تولید کننده روغن های نباتی با کیفیت های متفاوت هستند که از آن جمله می توان کارخانه تولید روغن غنچه و مارگارین اشاره نمود این شرکت بازرگانی توان خرید بیش از 500 تن روغن خوراکی را از کارخانه های تولید کننده داشته و این محصولات را در تناژ های مختلف به مشتریان عرضه می نماید. در صورتی که میران سفارش ها بیشتر باشد امکان تولید و تامین تا ماهیانه 1000 تن مهیا می باشد از آنجایی که این شرکت تولید تجربه ی فراوانی در زمینه روغن های گیاهی داشته همیشه بهترین کیفیت ها را انتخاب، خرید و ارسال می نماید این موضوع خصوصا برای کارخانه های صنایع شیمیایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.
تحقیق و توسعه و بازاریابی داخلی و صادراتی رمز موفقیت تولید روغن سویا تصفیه شده گوشتی با کیفیت بالاتر و افزایش فروش این محصولات به اشکال متفاوت است. این موضوع در کشور های جهان اول مسئله ای حل شده بوده و به اهمیت آن کاملا آگاه هستند. این موضوع در کنار خط تولید پیشرفته و علم روز تولید سبب شده تا کیفیت روغن های نباتی در کشور های اطراف ما که صرفا وارد کننده انواع محصولات از جمله روغن های خوراکی هستند بسیار بالاتر از ایران باشد. برای مثال کیفیت روغن افتابگردان در کشور امارات مثال زدنی بوده و به هیچ عنوان محصولات ایرانی قابلیت رقابت با آن ها را در شرایط حال حاضر ندارند.
خواص روغن سویا
روغن سویا برای حفظ سلامت چشم نیز مناسب است روغن سویا از بروز بیماریهایی مانند آبمروارید گلوکوم و کاهش عملکرد شبکیه جلوگیری میکند و بهخصوص برای افراد با سن بالاتر از ۶۰ سال بسیار مفید است. روغن سویا به حفظ سلامتی دندان نیز کمک میکند .قویترین قسمت دندان قسمت مینا است که برای حفظ آن به کلسیم و پروتئین بالایی احتیاج است روغن سویا به دلیل پروتئین بسیار زیادی که در خود دارد باعث حفظ سلامت دندان میشود و از پوسیدگی دندانها جلوگیری میکند. اگر بهطور مرتب از روغن سویا استفاده شود میتواند از بروز برخی بیماریها نیز جلوگیری کند مانند کمخونی که به دلیل ایجاد کمبود آهن در بدن به وجود میآید.
روغن سویا به سلامت پوست،مو و حفظ استحکام استخوان و همچنین جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان و تحلیل رفتن آن کمک میکند. روغن سویا طبیعی دارای طعمی خنثی است که استفاده از آن را در پخت و پز ممکن میکند و تاثیری بر طعم غذا نمیگذارد. استفاده از روغن سویا در مصارف سرخ کردنی توصیه نمیگردد و بهتر است از این روغن بیشتر به عنوان چاشنی غذا و سس سالاد استفاده گردد. روغن سویا دارای نقطه دود بالا و طعم خنثی ای است که بهراحتی میتوان در انواع غذاها سالادها از آن استفاده کرد و باعث ۱ رژیم غذایی سالم میشود. البته این را نیز در خاطر داشته باشید که روغن سویا سرشار از چربیهای امگا ۶ است و در صورت مصرف زیاد ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. از این روغن میتوان در سالادهای مختلفی مانند سالاد فصل،سالاد سزار وغیره به عنوان سس سالاد استفاده کرد.