خراسان: نکات مهم و اساسي دکتر سيدسعيد اسماعيلي پزشک و محقق طب اسلام درباره چگونگي کاهش تشنگي و گرسنگي و ضعف روزه داري:
مصرف بعضي از مواد مغذي مي تواند اين ضعف را جبران کند. به عنوان مثال توصيه مي شود روزانه يک ليوان شير به همراه يک ليوان شيره انگور و يک قاشق پودر بادام پوست کنده و آسياب شده ميل شود. مي توان اين نوشيدني را شب، هنگام خواب يا قبل از سحري مصرف کرد. اين نوشيدني مقوي است و براي از بين بردن ضعف روزه داري به ويژه در افرادي که دچار کم خوني هستند، مفيد است. همين طور براي کاهش ضعف روزه داري بايد در سحر، تغذيه مناسبي داشت. از اين رو به افراد توصيه مي شود که حتما سحري بخورند تا بتوانند فعاليت روزانه خود را بهتر انجام دهند.
نکته بعد درباره افرادي است که دچار عطش مي شوند. بايد دانست بعضي از انواع عطش کاذب است و با خوردن آب برطرف نمي شود؛ اين افراد حتي اگر در چندين نوبت آب سرد بنوشند باز هم تشنگي شان برطرف نمي شود.
اين عطش کاذب معمولاً به دليل افزايش بلغم شور در معده است. افرادي که غذاي چرب مانند کباب، ماهي و... مصرف مي کنند، دچار عطش مي شوند و براي رفع اين عطش کاذب بايد از آب گرم يا دمنوش استفاده کنند تا با پاکسازي اين بلغم از معده، عطش شان کاهش يابد.
اما عده اي به علت گرماي زياد دچار عطش مي شوند و با خوردن آب عطش شان برطرف مي شود. اين افراد ممکن است گرم مزاج باشند و در غير از ماه رمضان هم زياد احساس تشنگي کنند. به اين افراد توصيه مي شود عرقيات گياهي مانند عرق کاسني مصرف کنند تا ميزان عطش شان کاهش يابد.
همين طور توصيه مي شود به جاي مصرف آب، از غذاها و خوراکي هاي آبکي استفاده کنند زيرا آب به سرعت دفع مي شود اما مصرف خوراکي و ميوه آب دار مانند هندوانه، طالبي، سيب و کاهو و... و يا غذاهاي آبکي مانند سوپ و آش جو باعث ايجاد رطوبت در بدن مي شود و افراد کمتر دچار تشنگي مي شوند.
خوردن يک استکان عرق کاسني همراه با يک قاشق خاکشير قبل از سحر بسيار مفيد است.توصيه مي شود افرادي که در محيط هاي گرم مانند نانوايي کار مي کنند و عطش زيادي دارند کمي تخم خرفه را داخل دوغ طبيعي خيس کنند و بعد از ۲-۱ساعت آن را صاف کنند و دوغ تازه روي آن بريزند. ۶-۵ بار اين کار را تکرار کنند و تخم خرفه را در مکان سرد نگه داري و هر روز قبل از سحر کمي از آن را ميل کنند.
افطار
در طول روزه داري شکم خالي است. به همين دليل خوردن شير در اول افطار توصيه نمي شود زيرا شير خوراکي لطيفي است که با ورود به معده خالي ممکن است براي فرد مشکل ايجاد کند. همين طور مصرف نوشيدني سرد و خنک هم باعث درد معده مي شود.
بنابراين به روزه داران توصيه مي شود طبق روايات با کمي آب جوش و يا خرما افطار کنند و بعد از گذشت مدتي از خوراکي هاي ديگر استفاده شود.
مصرف بعضي از مواد مغذي مي تواند اين ضعف را جبران کند. به عنوان مثال توصيه مي شود روزانه يک ليوان شير به همراه يک ليوان شيره انگور و يک قاشق پودر بادام پوست کنده و آسياب شده ميل شود. مي توان اين نوشيدني را شب، هنگام خواب يا قبل از سحري مصرف کرد. اين نوشيدني مقوي است و براي از بين بردن ضعف روزه داري به ويژه در افرادي که دچار کم خوني هستند، مفيد است. همين طور براي کاهش ضعف روزه داري بايد در سحر، تغذيه مناسبي داشت. از اين رو به افراد توصيه مي شود که حتما سحري بخورند تا بتوانند فعاليت روزانه خود را بهتر انجام دهند.
نکته بعد درباره افرادي است که دچار عطش مي شوند. بايد دانست بعضي از انواع عطش کاذب است و با خوردن آب برطرف نمي شود؛ اين افراد حتي اگر در چندين نوبت آب سرد بنوشند باز هم تشنگي شان برطرف نمي شود.
اين عطش کاذب معمولاً به دليل افزايش بلغم شور در معده است. افرادي که غذاي چرب مانند کباب، ماهي و... مصرف مي کنند، دچار عطش مي شوند و براي رفع اين عطش کاذب بايد از آب گرم يا دمنوش استفاده کنند تا با پاکسازي اين بلغم از معده، عطش شان کاهش يابد.
اما عده اي به علت گرماي زياد دچار عطش مي شوند و با خوردن آب عطش شان برطرف مي شود. اين افراد ممکن است گرم مزاج باشند و در غير از ماه رمضان هم زياد احساس تشنگي کنند. به اين افراد توصيه مي شود عرقيات گياهي مانند عرق کاسني مصرف کنند تا ميزان عطش شان کاهش يابد.
همين طور توصيه مي شود به جاي مصرف آب، از غذاها و خوراکي هاي آبکي استفاده کنند زيرا آب به سرعت دفع مي شود اما مصرف خوراکي و ميوه آب دار مانند هندوانه، طالبي، سيب و کاهو و... و يا غذاهاي آبکي مانند سوپ و آش جو باعث ايجاد رطوبت در بدن مي شود و افراد کمتر دچار تشنگي مي شوند.
خوردن يک استکان عرق کاسني همراه با يک قاشق خاکشير قبل از سحر بسيار مفيد است.توصيه مي شود افرادي که در محيط هاي گرم مانند نانوايي کار مي کنند و عطش زيادي دارند کمي تخم خرفه را داخل دوغ طبيعي خيس کنند و بعد از ۲-۱ساعت آن را صاف کنند و دوغ تازه روي آن بريزند. ۶-۵ بار اين کار را تکرار کنند و تخم خرفه را در مکان سرد نگه داري و هر روز قبل از سحر کمي از آن را ميل کنند.
افطار
در طول روزه داري شکم خالي است. به همين دليل خوردن شير در اول افطار توصيه نمي شود زيرا شير خوراکي لطيفي است که با ورود به معده خالي ممکن است براي فرد مشکل ايجاد کند. همين طور مصرف نوشيدني سرد و خنک هم باعث درد معده مي شود.
بنابراين به روزه داران توصيه مي شود طبق روايات با کمي آب جوش و يا خرما افطار کنند و بعد از گذشت مدتي از خوراکي هاي ديگر استفاده شود.