سیدعلی کشاورز اظهار داشت: چربی حیوانی اشباع شده و نمک و چاشنی بالای موجود در سوسیس و کالباس میتواند در درازمدت کبد چرب و به دنبال آن خطر ابتلا به سیروز کبدی و سرطان کبد را در فرد باعث شود.
وی گفت: بهطور کلی فستفودها و ساندویچها به دلیل آنکه چربی اشباع بالایی دارند میتوانند خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را شدت ببخشند.
این متخصص تغذیه افزود: حال در نظر بگیرید که این مواد در روغن نیز سرخ شوند چقدر بر میزان این چربی افزوده میشود؛ اگر این روغن، روغن جامد هم باشد ایزوترانس بالای آن میتواند سلامت فرد را بهطور جدی به مخاطره بیندازد.
آرمان