به گزارش فارس، بن سرخ یا بنصور، گیاهی خوش طعم و خوش بو از خانواده پیاز و تره است که بیشتر در ارتفاعات و کوه‌های نواحی غربی کشور رشد می‌کند.
عصاره هیدرواتانولی موجود در گیاه بن‌سرخ، دارای اثرات ضد درد است و به عنوان مسکن طبیعی استفاده می‌شود.
گیاه بنصور خواص ضدعفونی‌کننده دارد و از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کند و از آن می‌توان به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های شیمیایی استفاده کرد.
این گیاه برای کمک به رفع درد قفسه سینه، گلو درد، دفع سنگ کلیه، درمان بیماری‌های گوارشی و تسکین دردهای روماتیسمی مفید است.
گیاه بنصور یا بن‌سرخ سرشار از آهن است و سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌دهد. این گیاه همچنین ۳۰ درصد نیاز ویتامین A و ۲۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C بدن را تامین می‌کند که این ویتامین برای سلامتی پوست ، استخوان و بافت‌های نرم بسیار ضروری است.
دمنومش گیاه بن سرخ را چگونه آماده کنیم؟
روش تهیه دمنومش گیاه بنصور یا بن‌سرخ به این صورت است که یک قاشق غذاخوری از این گیاه را در یک لیوان آب جوش بریزید و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
همچنین این گیاه طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می‌دهد و می‌توان به صورت خشک و تازه درون پلو و آش استفاده شود.